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Titel
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Beschreibung
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Wir suchen einen erfahrenen Restaurantleiter, der unser Team in einem dynamischen und schnelllebigen Umfeld leitet. Der ideale Kandidat verfügt über ausgezeichnete Führungsqualitäten, ein tiefes Verständnis für die Gastronomie und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren. Als Restaurantleiter sind Sie verantwortlich für die Überwachung des täglichen Betriebs, die Sicherstellung eines hervorragenden Kundenservice und die Einhaltung der Unternehmensstandards. Sie werden eng mit dem Küchenteam zusammenarbeiten, um die Qualität der Speisen zu gewährleisten, und mit dem Management, um die finanziellen Ziele zu erreichen. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Organisation von Schichten, die Schulung neuer Mitarbeiter und die Durchführung von Leistungsbewertungen. Sie sollten in der Lage sein, Probleme schnell zu lösen und Entscheidungen zu treffen, die sowohl den Gästen als auch dem Team zugutekommen. Ein starkes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen und die Fähigkeit, diese zur Verbesserung der Effizienz und Rentabilität zu nutzen, sind ebenfalls erforderlich. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem Umfeld arbeiten möchten, das Wachstum und Entwicklung fördert, freuen wir uns darauf, von Ihnen zu hören.
Verantwortlichkeiten
Text copied to clipboard!- Überwachung des täglichen Restaurantbetriebs
- Sicherstellung eines hervorragenden Kundenservice
- Planung und Organisation von Mitarbeiterschichten
- Schulung und Entwicklung von Mitarbeitern
- Zusammenarbeit mit dem Küchenteam zur Gewährleistung der Speisenqualität
- Durchführung von Leistungsbewertungen
- Lösung von Kundenbeschwerden und Problemen
- Einhaltung der Unternehmensstandards und -richtlinien
Anforderungen
Text copied to clipboard!- Erfahrung in der Gastronomie oder im Restaurantmanagement
- Ausgezeichnete Führungs- und Kommunikationsfähigkeiten
- Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
- Starkes Verständnis für betriebswirtschaftliche Kennzahlen
- Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
- Problemlösungsfähigkeiten
- Flexibilität bei Arbeitszeiten, einschließlich Abenden und Wochenenden
- Kenntnisse in Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
Potenzielle Interviewfragen
Text copied to clipboard!- Welche Erfahrungen haben Sie im Restaurantmanagement?
- Wie motivieren Sie Ihr Team in stressigen Zeiten?
- Wie gehen Sie mit Kundenbeschwerden um?
- Welche Strategien verwenden Sie zur Umsatzsteigerung?
- Wie stellen Sie die Einhaltung von Hygienevorschriften sicher?
